exsisto

Köttbulleskolan och bloggskolan är här samma skola. Om du kan laga köttbullar på ett smart sätt kan du spara in tid, så att du kan skriva på din blogg (eller läsa på andras tex  min www.baralillaja.blogspot.com)
Dem här köttbullarna blir supergoda och genom att göra dem i ugnen får du många gjorda på kort tid och så kan familjen äta köttbullar tre dagar i rad (bara att variera kolhydraterna). Alla kommer att vara nöjda!



Dubbla receptet x 4

BLANDA IHOP OCH LÅT STÅ I 20 MINUTER
0.75 dl skorpmjöl
2 dl mjölk

BLANDA I:
1 krm lökpulver
1 krm svartpeppar eller vitpeppar
1,5 tsk salt
400 gr blandfärs

RULLA KÖTTBULLAR, LÄGG DEM PÅ SMÖRPAPPER PÅ PLÅTAR.



SÄTT IN PLÅTEN NÄST HÖGST UPP I UGNEN SOM STÅR PÅ 225 GRADER OCH GRILL.

TA UT KÖTTBULLARNA EFTER 5-10 MINUTER DÅ DE HAR FÅTT DEN FÄRG DU VILL HA PÅ DEM. DEM ÄR NU FÄRDIGA MEN HAR EJ FÅTT NÅGON "STEKYTA" PÅ UNDERSIDAN DÄRFÖR KAN DU LÄGGA DEM I STEKPANNAN NÄR DE ÄR VARMA OCH GE DEM LITE FÄRG.



KLARA, SAFTIGA OCH GODA. DU HAR NU GJORT VÄRLDENS GODASTE KÖTTBULLAR UTAN ATT BEHÖVA PASSA UPP DEM I STEKPANNAN.



LYCKA TILL MED BLOGGANDET OCH KÖTTBULLEÄTANDET! 

Tävlingsidrag

http://trendenser.se/2012/april/tavla-och-vinn-en-kitchenaid-hjalp-mig-gora.html

Nu ska det bli andra bullar säger mamman och förväntningarna stiger. Och av en oförklarlig anledning tror barnen att det ska bakas pizzabullar i stället för kanel- och kardemummabullar. Men "Nu ska det bli andra bullar" betyder inte andra bullar utan att snabbt genomföra en radikal förändring. Och när en mamma använder sig av ett idiom, alltså ett talesätt så kanske man som barn ska dra öronen åt sig och ana ugglor i mossen. Men här fattar man inte galoppen och det beror inte på att alla hästarna inte är hemma eller att man är född i farstun utan för att mamman inte är den vassaste kniven i lådan och därför inte har kunnat lära ut vad saker och ting betyder i det svenska språket.

Mamman tycker det är orättvist att det är just hon som ska städa, laga mat och diska, vilket gör att hon har häcken full och nu känner att hon inte vill gå i samma hjulspår längre.

Dock måste hon få ändan ur vagnen NU och lära barnen att få saker ur händerna, för annars kommer hon senare att få skörda sin egen frukt. Det förstår hon.

Men i stället för att ta tjuren i hornen så börjar hon med pizzabullbak och om det beror på att hon har hjärtat på rätta sidan eller för att hon väljer att sticka huvudet i sanden vet jag inte, men det gör att hon då kan falla på eget grepp och skjuta sig själv i foten.

Fast barnen är inte tappade bakom en vagn, men de tycker att mamman gör en höna av en fjäder och de förstår inte att hon säger att hon får gråa hår, för själva tycker de inte att det brinner i knutarna.  Men de vill visa att det inte stämmer att mamman har pratat för döva öron och det är väl klart som korvspad att man kan om man vill.

Medan bullarna gräddas i ugnen städar barnen för de vill inte att mamman ska tycka att hon kastar pärlor för svin. Och vilken tur att allt som blivit sagt inte bara varit tomma ord för då hade mamman nog kastat in handduken och gått in i väggen.

Hoppas nu att du som läser har fattat galoppen, nämligen att det är värt att se till att det blir andra bullar, nämligen pizzabullar.

Dra öronen åt sig Dra sig tillbaka av misstrogenhet eller försiktighet Ana ugglor i mossen Ana oråd Inte fatta galoppen Inte förstå Alla hästarna är inte hemma Vara rätt korkad Född i farstun Inte förstå Inte vassaste kniven i lådan Att lida av bristande förstånd i jämförelse med andra i personer i en grupp Häcken full Ha mycket att göra Gå i gamla hjulspår Göra på samma sätt som man alltid har gjort Få ändan ur vagnen Att efter mycket tvekan och tidspillan äntligen få en viss sak gjord Få saker ur händerna Få saker gjorda, vara effektiv Få skörda sin egen frukt Få lida av de dåliga konsekvenserna av sitt eget handlande Ta tjuren vid hornen Ta tag i saken Ha hjärtat på rätta sidan Att vara god, medmänsklig Sticka huvudet i sanden Blunda för problem som börjar bli uppenbara Falla på eget grepp Misslyckas med en plan som man gjort upp Skjuta sig själv i foten Göra ett misstag som ger problem för en själv Tappad bakom en vagn Någon som har mycket svårt att förstå det man säger Göra en höna av en fjäder Att i en diskussion överdriva ett problems betydelse Få grå hår Någon som väntar otåligt Brinner inte i knutarna Att inte ha bråttom Tala för döva öron Att säga något som ingen bryr sig om Klart som korvspad Något som är mycket tydligt och som alla borde inse Kasta pärlor för svin Att göra något som inte är värt besväret Tomma ord Orden har ingen tyngd eller betydelse Kasta in handduken Ge upp Gå in i väggen Att anstränga sig hårt fysiskt och psykiskt till dess man inte har några krafter kvar. Källa:http://www.majasvarld.se/idiomatisk%20lista.htm

PIZZABULLAR



Till ca 40 bullar:
½ dl olja eller 50 g margarin
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
13 dl vetemjöl

Degen bakas som vanlig bröddeg. Degvätskan värms till 37 gr. Smula jästen i bunken. Häll över margarinet som löser upp jästen. Blanda i återstoden av ingredienserna (spara en del av mjölet till utbakningen) och arbeta degen tills den släpper bunken. Jäs degen i 30 min. Därefter kavlas den ut till en rektangel. Dela degen och gör två rektanglar om den är för stor. Degen penslas med olja därefter brer du på fyllningen:

Fyllning: 1 pkt passerade tomater med lite chilisås och ketchup i samt pizzakrydda
2 pkt knaperstekt bacon
Riven ost
(Du kan välja vad du vill som fyllning ex. brynt köttfärs eller skinkbitar)

Sätt ugnen på 225 gr.



Rulla degen  till en rulle, skär i bitar, lägg upp på plåt, låt jäsa i ca 20 min till. Pensla med ägg.
In i mitten av ugnen ca 5 min.

Smaklig måltid!

Tävlingsbidrag

http://trendenser.se/2012/april/tavla-och-vinn-en-kitchenaid-hjalp-mig-gora.html

  

SKORPOR MED VIT CHOKLAD, VANILJ OCH KÖRSBÄR

Nu kan du baka baka liten kaka
och vem som helst kan du låta smaka

Ta en långsam förmiddag med en kopp te och skorpa.
Tugga försiktigt. Först då känner du livets smak.
En smak av friskt och sött.
Är du glupsk riskerar du att att sätta i halsen
och livets bröd kan istället bli din död

  

 
INGREDIENSER:
2 påsar torkade körsbär, 140 gr
(eller urkärnade körsbär från frysen som klipps i småbitar)
1 tsk vaniljsocker
150 gr. vit choklad som hackas i småbitar
5 dl. vetemjöl special
1½ dl strösocker
1 krm salt
1½ tsk bakpulver
75 gr. kallt smör
2 ägg

   

GÖR SÅ HÄR:
175 grader.
Lägg i alla ingredienser i matberedaren UTOM ägg, choklad och körsbär
Ta sedan i ett ägg i taget
Kavla/Banka ut degen på diskbänken
Strö på chokladen och körsbären
Dela degen rakt över
Rulla i två längder
Anpassa längderna till plåten (kan då bli tre längder)
Grädda mitt i ugnen i 25 min.
Ta ut dem och låt dem svalna i 10 min.
Sänk till 100 grader.
Skär i 1½ cm breda bitar
Torka dem i nedre delen av ugnen i 3 tim.
Vänd på dem efter halva tiden
Ta ut och låt svalna på galler

  


Smaka livet långsamt
och
Lycka till!


                                                   
       
 

- Om det är morot i brödet så vill jag inte ha. Är det morot i brödet?
- Nej, absolut inte.
- Men det är orange.
- Det är nog ljuset från lampan som ger den fina gul-oranga färgen.
- Lova att det inte är morötter i.
- Jag lovar
- Mmmmm vad gott det var, vilken tur att det inte var morot i, för det är väl inte morot i?
- Det är morotsjuice i och kanske att det är en liten morot i,
men jag kommer faktiskt inte ihåg.
- Jag vet att det är morot i, erkänn!
- Okej, om du erkänner att det var gott.
- Okej, lite gott men varför ljög du och sa att det inte var morot i?
- Ja, det kan man undra.



MOROT- OCH APELSINBRÖD 
Ca. 20 st  ugnsvärme: 225 gr.

½ dl flytande margarin
3 dl morotsjuice
2 dl apelsinjuice
50 g jäst
2 rivna morötter
1 tsk salt
1 msk socker
14 dl vetemjöl

1. Värm margarin och juice till fingertemperatur = 37 gr
2. Smula jästen i bunken
3. Häll i vätskan, lite i taget och rör ut jästen
4. Häll i rivna morötter, salt, socker och mjöl (ta lite i taget av mjölet, samt spara även till utbakningen)
5. Låt jäsa under bakduk 30 min
6. Knåda degen. Dela degen. Dela varje del i 10 bitar. Forma till runda eller avlånga bullar.
7. Lägg bullarna på bakplåtspapper.
8. Låt jäsa i 30 min under bakduk.
9. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 min.

Receptet kommer från "lilla lunchlådan" av Liselotte Forslin och Annika Triberg.

Tävlingsbidrag

http://trendenser.se/2012/april/tavla-och-vinn-en-kitchenaid-hjalp-mig-gora.html